武汉船舶职业技术学院
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专业介绍==经管学院----酒店管理
[来 源]武汉船舶职业技术学院 [作 者] [发表时间] 2016-06-15

酒店管理

 

【专业特色】:本专业是中央财政重点支持高等职业学院重点建设专业,湖北省高职高专教学改革重点建设专业。本专业培养目标是高星级酒店基层管理人员以及大中型餐饮企业储备店长,注重学生的社会适应能力和动手能力的锻炼,2013年和2015年获得湖北省西餐技能大赛一等奖。2011年开始,本专业与中国远洲集团开始深度合作,开办远洲酒店管理集团订单班,远洲酒店管理集团直接参与订单班教学计划的制订,2015年选为普通本科高校与高职院校联合培养技术技能型人才试点专业,同武汉商学院联合培养3+2应用型本科学生。

【就业前景】:本专业主要面向国内高星级住宿酒店或大中型餐饮酒店,分布于湖北省及长江三角洲、珠江三角洲等地区。就业岗位企业的基层管理人员以及大中型餐饮企业的储备店长;目前主要就业单位如远洲酒店集团、北京首旅建国集团、上海裕景大酒店、武汉香格里拉酒店、武汉皇家格雷斯花园酒店等。

【核心课程】:餐饮管理、前厅与客房管理、基础会计实务、酒吧实务、酒店领班与主管实务、交际英语、饭店英语、消费心理学、酒店人力资源管理。

 

 

 
  主管部门:教育部
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